A TAVOLA CON IL RANPUSSOLO DE VILLAGA

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ANTIPASTO
Spirale di amuse-bouches
Fugace ma intenso viaggio alla scoperta del ranpussolo attraverso piccoli bocconi di puro e genuino divertimento per il palato.

PERCORSO DEGUSTATIVO
Pizza con impasto di farina di farro,
pomodoro, fiordilatte e ranpussolo in bellavista.

Pizza con impasto di farina di grano tenero,
pomodoro, fiordilatte, ranpussolo saltato in padella e lardo di Colonnata.

Pizza con impasto integrale ai cinque cereali,
pomodoro, fiordilatte, ranpussolo in bellavista, noci e caciotta al ranpussolo del Caseificio Sapori di Montegnago.

Pizza con impasto di farina mora integrale,
pomodoro, fiordilatte, ranpussolo saltato in padella, guanciale e scamorza affumicata.

DESSERT
Semifreddo al mandorlato di Cologna Veneta e scaglie di cioccolato fondente

Caffè e degustazione di Grappa È della Distilleria Li.Di.A

Prezzo della serata 25,00 euro a persona.
Per info e prenotazioni tel. 0444868163 oppure bar.alpino@libero.it