RANPUSSOLO E DINTORNI

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Aperitivo di benvenuto con prosecco Valdobbiadene
 Frittelle salate  di raperonzoli e ciccioli
 Stagionato cro’ Montegnago con mostarda di raperonzoli
 Pane fritto con baccala’ mantecato e raperonzoli

ANTIPASTO
"A San Valentin l’ovetto nel piattin":
Tuorlo croccante e "tartare" marinata di rape e ranpussoli
 
PRIMO PIATTO
Passatelli ai ranpussoli  in brodo di faraona
Sauvignon 2023 Az. Agr.  Piovene Porto Godi

SECONDO PIATTO
Ricetta tradizionale allo spiedo:
"Osei Scapà" con "polenta onta",
Salame ai ferri e ranpussoli al lardo ed aceto
 Polveriera Az. Agr. Piovene Porto Godi
 
DESSERT
Il bacio fondente di raperonzolo

 Caffè o caffè di cicoria
Degustazione Grappa E’al ranpussolo

Prezzo della serata 58,00 euro a persona.
Per info e prenotazioni tel. 0444 868391 oppure trattoriaberica@gmail.com