Gran Gala' della Confraternita del Broccolo fiolaro di Creazzo De.Co.

Menu degustazione

Buffet di benvenuto
 “Fioleti” di broccolo fiolaro di Creazzo De.Co. in camicia
Bruschetta al tastasal e broccolo
Focaccina al broccolo fiolaro di Creazzo De.Co.
Frittatina al broccolo
Bocconcini di mezzano con confettura di broccolo fiolaro di Creazzo De.Co.
Vino: Durello dei Colli Vicentini

Antipasti
Polenta ai ferri con sopressa su broccolo scottato all’aceto balsamico
Sformato di broccoli con fonduta di Asiago
Vino: Sauvignon Le Macine Cantina Colli Vicentini

Primi Piatti
Mezzelune di pasta all’uovo al broccolo fiolaro di Creazzo De.Co. su crema di fagioli borlotti
Risotto al broccolo fiolaro di Creazzo De.Co.  e dadolata di zucca e noci
Vino: Sauvignon Le Macine Cantina Colli Vicentini

Secondi Piatti
Petto di faraona al broccolo fiolaro di Creazzo De.Co.
Cotechino con purea di patate al rafano
Carote glassate
Broccolo stufato
Vino: Cabernet Az. Ag. Dal Maso

Dessert
Semifreddo al gianduia con salsa di Lamponi
Focaccia al broccolo con crema zabaione al vino passito
Vino: Recioto Cantina Cavazza

Caffè e Distillati Schiavo