RANPUSSOLO E DINTORNI

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ANTIPASTO
Paninetto gourmet
Salame alla brace e Rampuzzoli scottati al lardo come
da tradizione e crema morbida di aglio in confit

PRIMI PIATTI
Tradizionale risotto ai Rampuzzoli
Busiate con crema di Rampuzzoli e tastasale

SECONDO PIATTO
Filetto di vitello cotto a bassa temperatura adagiato con il suo fondo e Rampuzzoli scottati al lardo

DESSERT
Éclair di Rampuzzoli
Mouse di Rampuzzoli con cuore di marmellata al Rampuzzoli,
Pan di Spagna aromatizzato alla grappa É - LI.DI.A. al Rampuzzolo glassato al cioccolato bianco

Vini in abbinamento
Acqua e caffè

Prezzo della serata 57,00 euro a persona.
Per info o prenotazioni tel. 3349753997