La cucina del Polesine ospite del gruppo Ristoraratori della Valle del Chiampo con una serata davvero memorabile.
Erano una novantina, infatti, i commensali che hanno partecipato all’appuntamento del 3 ottobre scorso al ristorante Dal Francese di Chiampo.
Tra loro molte autorità, sindaci, amministratori, il presidente della Camera di Commercio di Rovigo Lorenzo Belloni e i dirigenti della Confcommercio di Rovigo e Vicenza.
Si è celebrato così il secondo atto di un gemellaggio tra le due cucine locali che aveva visto, al suo esordio, i polesani ospitare a Lusia i colleghi della Vallata impegnati dietro ai fornelli.
Nel Vicentino, invece, si è assaporato un menu, curato in collaborazione con l’enogastronomo Romolo Cacciatori, ricco di piatti e prodotti tipici di quelle zone, tra i quali un posto d’onore è andato sicuramente all’anguilla del Delta del Po “arrost-in-umid”, accompagnata dalla prestigiosa lattuga gentile di Lusia Igp.
