TRADIZIONALE INCONTRO DI FINE ESTATE

Tradizionale incontro di fine estate:
Serata enogastronomica  in tema di  funghi, selvaggina e altri prodotti del territorio.
La cena prevede: due antipasti, tre primi piatti, piatto di selvaggina e dessert.

Durante la serata saranno serviti i vini della Azienda Agricola Maria delle Vittorie
e degustazione di grappe della Distilleria Marzadro

 Gradito ospite e relatore della serata sarà Filippo Menegatti, esperto forestale e guida di media montagna
Sul tema: “…3 anni dopo il  Vaia

MENU
Benvenuto dello chef con chips di polenta, mousse di formaggio Asiago dop saporita al fieno
Trento Doc Madonna delle vittorie

ANTIPASTO
Battuta di capriolo, polvere di funghi, cestino di pasta filo con polenta e funghi
Bocara di Cavazza

PRIMI PIATTI
Zuppa di porcini
Lasagnetta farcita di ricotta e pere con tartufo e lamelle di pere
Canederli al cavolo nero, crema di ricotta e funghi porcini
Alto lago – Merlot 2019 – Madonna delle Vittorie

SECONDO PIATTO
Controfiletto di cervo con roastì di patate e finferli e cappuccio viola agrodolce
Lagrein Dunkel Trentino . Madonna delle Vittorie

DESSERT
Mela al forno, salsa vaniglia’, mousse di castagne e crumble di mandorle

Prezzo della cena 50,00 euro vini inclusi.
Per info e prenotazioni tel. 0424698092 oppure info@hotelalpifoza.com