A TAVOLA CON IL TARASSACO DI CONCO

Serata gastronomica

11/04/2025

Serata gastronomica a base di Tarassaco - Inizio alle ore 20.00.

MENU
ANTIPASTI
Cestino allo Stravecchio del Caseificio Pennar dal cuore soffice al tarassaco e pancetta croccante
Uovo cotto a bassa temperatura su purè al tarassaco

PRIMI PIATTI
Risottino Carnaroli lavorato con tarassaco e mazzancolle
Gnocchetti di patate di Tresché Conca al tarassaco spadellati con pomodorini datterini, tastasale e burrata

Sorbetto Fantasy

SECODNO PIATTO
Sella di maialino iberico in lenta cottura ai fiori di tarassaco
servita con patata al cartoccio e tarassaco brasato

DESSERT
Dolce sorpresa

Acqua, caffè e vini inclusi.

Prezzo della serata 40,00 euro a persona.

Per info e prenotazioni tel. 04241892990 oppure trattoriafontanella@gmail.com