A TAVOLA CON IL SIGNOR BOLLITO

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Aperitivo in accoglienza con:
Vin brulè e .....
Zuppetta di verze
Frattaglie di cortile con polentina morbida
Cotechino in crosta di pane con la zucca

Poi ci si siede e si parte con:
Risotto con le trippe alla parmigiana

Capel del prete, lingua, gallina purè di patate e verze sofegà accompagnati con:
salsa verde, cren e sale grosso

e in chiusura:
"Putana" con lo zabaione

Caffè con la grappa
Cabernet 2023 - Az. Agr. Dal Maso
Moscato dolce

Prezzo della serata 50,00 euro a persona. E' consigliata la prenotazione.
Per info e prenotazioni Tel 0444273079 oppure info@trattoriazamboni.it