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La strana coppiaStoccafisso e foie gras, Caviale di soia, Mandarini e finocchio,Pane brioche ai ciccioli di anatra
Gianni Tessari Durello extra brut 60 mesi
100% StoccafissoTortelli allo stoccafisso, Brodetto e trippa di baccalà, Alga wakame e cappuccio viola
Gianni Tessari Rebellis Veneto Bianco Igt 2017
50 sfumature di nero
Stoccafisso al nero di seppia con crudo di calamari e tegole di polenta bianco perla
Gianni Tessari Tai Rosso Colli Berici Doc 2017
DESSERT
Le sfere
Cioccolato bianco, frutto della passione e fragole
Prezzo della serata 56,00 euro a persona (vini inclusi)