ASPARAGI & VESPAIOLO 2019
Ristorante Villa Ca' Sette

Via Cunizza da Romano, 4

Bassano del Grappa

0424383350

info@ca-sette.it


ASPARAGI & VESPAIOLO 2019

Rassegna enogastronomica

09/05/2019

Giovedì 9 e venerdì 10 maggio:
Due eventi imperdibili per gustare il famoso asparago bianco DOP di Bassano

MENU

IL BUFFET

I crudi e marinati di pesce
Scampi marinati al miele e limone con asparagi in crudité
Carpaccio di tonno e asparagi
Ricciola, asparagi e cappero

I fritti, gratinati e cotti di pesce
Schie, acquadelle, calamari, scampi, sarde
Polipo in tempura con schiacciata di patate e asparagi
Canestrelli gratinati e asparagi
Frittella di baccalà, gamberi croccanti
Toast di branzino e misticanza di asparagi
Mini hamburger con orata bieta e asparagi

Gli asparagi

Pinzimonio di verdure e asparagi
Asparagi marinati al mosto di aceto
Asparagi fritti alla milanese. asparagi grigliati
Asparagi bianchi in tempura
Risotto mantecato agli asparagi

Le carni
Asparagi e guanciale, prosciutto in morsa
Mini hamburger di fassona con misticanza
Tartare di manzo e asparagi
L'uovo di quaglia alle erbe e asparagi

ANTIPASTO
Asparagi e uova all’uso de Bassan

PRIMO PIATTO
Cappellacci alla carbonara di pesce e asparagi

SECONDO PIATTO
Rombo al verde
(fagiolini, piselli e asparagi)

DESSERT
Perfetto al pistacchio e fragole



Per info e prenotazioni tel.0424383350 oppure info@ca-sette.it

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