A TAVOLA CON I BISI DI POZZOLO
Trattoria Berica

Via Manzoni, 88 - Pozzolo di Villaga

Villaga

0444868391


A TAVOLA CON I BISI DI POZZOLO

Serata Enogastronomica

25/05/2019

 MENU

APERITIVI
Mignon di asparagi bianchi, Bisi de Pozzolo e guanciale croccante,
Panella di Bisi de Pozzolo con trota salmonata e germogli di Bisi de Pozzolo

ANTIPASTO
Tartare di manzo, con gelatina di Bisi de Pozzolo, uovo marinato e fiori di maggio
“Tai Rosso Riveselle” Az . Agr. Piovene Porto Godi

PRIMI PIATTI

Tradizionale Risi e Bisi alla veneta,
Lasagna gratinata con Bisi de Pozzolo, ortiche e fiore di zucchina ripieno al basilico e murlone Montegnago
“Sauvignon le Fostine” Az . Agr. Piovene Porto Godi

SECONDO PIATTO
Coniglio in porchetta con gremolada di Bisi de Pozzolo all’erba orsina, ed ortaggi all’italiana
"Polveriera" Az. Agr. Piovene Porto Godi

DESSERT
Piccola pavlova al miele con fragole, ciliegie e fiori di sambuco
“Polveriera” Az. Agr. Piovene Porto Godi
Macedonia di verdura e frutta con gelato al miele d’acacia e fiori di sambuco

Caffè con degustazione grappa E'

Prezzo della serata 39,00 euro a persona.
Per info o prenotazioni tel. 0444868391

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