BIRRA E SAPORI

MENU
Serata di degustazione birre in collaborazione con il birrificio LA VILLANA di Grantorto
 
Il manzo crudo e cotto
Tartare di fassona piemontese con maionese all’erba cipollina e mini hamburger della casa
Birra abbinata
RASPA, Raspberry IPA, India Pale Ale con lamponi
E vaniglia 6,6 gradi

PRIMO PIATTO
Risotto riseria delle Abbadesse con rapa rossa, speck e fonduta di Taleggio
Birra in cottura e abbinamento
SQUILLO Stile Pils,
Bionda 5 gradi

SECONDO PIATTO
American ribs marinate alla birra con patate rustiche
Birra per glassa e abbinamento
UNCINO stile American Porter,
Scura 5,6 gradi

DESSERT
Crema catalana con glassa alla birra e biscotto di frutta secca
Birra abbinata
KARMA, stile Triple d’abbazia,
Birra dorata da 7,6 gradi

Prezzo della serata 38,00 euro a persona, serata solo su prenotazione e abbinamento birre compreso.
Per info e prenotazioni tel. 0445897180 oppure info@pieroemarisa.it