CENA D'AUTUNNO TRA CASTAGNE, FUNGHI, RADICCHIO & TARTUFO

Serata a tema

09/11/2019

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Entrèe di Benvenuto con la cenetta della nonna:

Sopressa di Valli del Pasubio con filetto adagiata su calda polentina maranela (tipica polenta di Marano Vicentino),

Erborinato di grotta e radicchio ai ferri

PRIMI PIATTI

Crespelle con farina di castagne ripiene di fagiano,

Cappellacci di zucca spadellati con briciole di salsiccia in fonduta di formaggio asiago e tartufo

SECONDI PIATTI

Lonza di maialino brasata ai porcini,

Petto di faraona disossata con intingolo al radicchio rosso trevigiano IGT,

Patate arrosto e verdure cotte al tegame

DESSERT
Strudel di mela e sottobosco con salsa calda alla vaniglia
Caffè Tazza d’Oro Carraro

Millesimato Blanc de Blancs di Vidor (TV) Cantina Rivani, chardonnay e cabernet Franc dell’Agricola Bruniera di Roncadelle (TV)

Prezzo del pranzo 30,00 a persona, bevande incluse.
Per info e prenotazione tel. 0445675611 oppure info@schiohotel.it

CENA D'AUTUNNO TRA CASTAGNE, FUNGHI, RADICCHIO &amp; TARTUFO

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