ANTIPASTO
Tiepida di polipo con patate al vapore e basilico; Capasanta gratinata al forno Carpaccio di pesce spada con la zucca in saor della Locanda; Branzino al vapore con funghi barboni (albatrellus pes-caprae) Cruditè di scampi
PRIMO
Risotto al nero con fettuccine di seppia Calamarate con mazzancolle, capesante e calamari con salicornia (asparago di mare)
SECONDO
Rana pescatrice all'acqua pazza con chips di patate Mazzancolle brasate con Broccolo Fiolaro al burro chiarificato
DESSERT
Dolce di castagne su biscotto al cioccolato amaro e marron glacè Caffè con praline della Fabrika cioccolato di Asiago Brindisi con panettone e pandoro Filippi
