ANTIPASTO
Battuta di gambero con federa di riso e maionese al lime Il nostro crudo Capasanta grigliata su carboni, croccante soffice di patata, crema al porro e polvere di porcini
PRIMO
Culurgiones tondo con ripieno di scorfano su ristretto alla busara e grattata di limone
SECONDO
Polpo arrosto, crema di ceci, paprica dolce e chips di tapioca alla melanzana
DESSERT
Craquelin con mousse ai lamponi Brindisi di mezzanotte con panettone
Caffè Acqua Vini
( 80,00 euro senza vini,
100,00 euro 5 calici )
