ANTIPASTO
Tris di crudite' (tartare di gambero con tardivo e noci tostate - Carpaccio di salmone con stracciatella di bufala campana D.O.P. - Scampi crudi) Astice mantecato su polenta morbida
PRIMO
Risotto cacio e pepe con tartare di scampi Ravioloni di capesante su crema di patate, provola di bufala affumicata e basilico cristallizzato
SECONDO
Filetto di rombo su crema di zafferano con giardinetto mediterraneo
DESSERT
Panettone/pandoro servito con una morbida crema al mascarpone
Prezzo adulti: € 80,00
Note : Brindisi a mezzanotte.
Il nostro augurio con cotechino e lenticchie.
