Il Menu

APERITIVO
Crema di lenticchie, medaglione di polentina bianca e bocconcini di lingua salmistrata

ANTIPASTO
Fonduta di Taleggio con tris croccante di: radicchio di Treviso, baccalà mantecato, carciofi freschi

PRIMO
Risottino Carnaroli con ciliegie fresche e profumo di Gin
Cappellacci di robiola e tartufo nero dei Colli
Sorbettino al limone

SECONDO
Maialino cotto a bassa temperatura ripassato con castagne km zero e lardo di Colonnata, con i suoi contorni

DESSERT
Dolcezza al cioccolato con ristretto di frutti rossi

Acqua
Vini
( Vini abbinati. )

Prezzo adulti: € 80,00