ANTIPASTO
Flan di radicchio di Treviso con cuore al taleggio su pesto di spinacino Tempura di baccalà mantecato e crema al limone Insalata di cappone all'agro, lattuga e mela renetta con riduzione al melograno
PRIMO
Risotto alla zucca, Morlacco del Grappa e tartufo dei Berici Raviolo alla rapa rossa con burro alla nocciola e semi di papavero
SECONDO
Rana pescatrice ai gamberi su coulis di pomodoro e carciofo brasato Sorbetto al mandarino profumato al maraschino Guancetta brasata al Barolo e cotechino della tradizione con purè di patate
DESSERT
Baby panettone su crema alla vaniglia
Spumante Caffè Correzione Acqua Vini
Prezzo adulti: € 39,00
Pasticcio di carne, cotoletta di tacchino con patatine fritte, dolce di Natale, acqua minerale e aranciata
