ANTIPASTO
Bresaola di manzo basaninaa con radicchio di Treviso marinato su letto di insalatina Sfogliatina ai carciofi su salsa allo zafferano
PRIMO
Risotto con radicchio spadone di Treviso e cubetti di zucca mantovana Caserecce di grano saraceno con funghi chiodini, speck di Asiago e mandorle tostate
SECONDO
Gran bollito misto: capel del prete, lingua e cotechino Rotolo di faraona farcito ai funghi e castagne
CONTORNI
Purè di patate Spinaci al burro Patate al forno
