ANTIPASTO
Zampone su crostino di mais croccante con lenticchie
Fondo di carciofo ripieno con pasta salame e formaggio pecorino

PRIMO
Ravioli caserecci farciti con radicchio rosso di Treviso su crema di castagne
Fagottino di crespelle con broccolo fiolaro e dadolata di pancetta

SECONDO
Cappone di cortile arrosto con spinaci al burro nocciolato e zucca croccante dorata
Carre' di vitello al forno profumato al rosmarino con patate duchessa

DESSERT
Pandoro e panettone con crema zabaione al Marsala