Il Menu

ANTIPASTO
Aperitivo di benvenuto con piccole stuzzicherie gourmet di papà natale: tartare di tonno crudo decongelato al lime e olio evo, finissimo trito di salmone affumicato con fiocco di burro prezzemolato
La “cenetta della nonna� con sopressa di Valli del Pasubio farcita con filetto, adagiata su calda polentina maranela(tipica polenta di marano vicentino) e lame di formaggio asiago, funghi e tartufo

PRIMO
Gratin di lasagne allo zafferano ripiene di gamberoni, mazzancolle e capesante
Orzotto all’onda con cuoricini di radicchio rosso in fonduta di asiago e chips di guanciale

SECONDO
Turbante di branzino su crema di pomodoro con dadolata di zucchine
Calicetto cremoso rinfrescante lime e menta
Cappone della tradizione arrostito e farcito con broccolo fiolaro

CONTORNI
Tortino di patate e broccolo al gratin
Mazzetto di fagiolini al bacon

DESSERT
Bianca distesa di bigné ripieni al cioccolato affogati in mare di panna e zabaione
Dolci della tradizione natalizia pandori e panettoni, calde salsine al cioccolato o alla vaniglia, dolcetti finger food da...perdere il palato

Prezzo adulti: € 45,00

Menu per bambini fino a 8 anni 30,00 euro. Le meravigliose pizzette e…tanto altro, pennette rosse di babbo natale (con nevicata di grana… forse si forse no), cotoletta degli elfi e dolcetti a gò gò