ANTIPASTO
Filetto di salmone croccante con insalatina di asparagi verdi,vinaigrette allo zafferano

PRIMO
Risotto Carnaroli Riseria delle Abbadesse alle ortiche con pancetta al forno
Paccheri ripieni di ricotta e asparagi di Bassano, fonduta di Asiago, tartufo del Summano

SECONDO
Filetto di maialino con crosta di erbette, piselli novelli, cipolle primaverili in umido su crema di patate

DESSERT
Tortino di fragole e mandorle, salsa di cioccolato bianco e gelato

Prezzo adulti: € 55,00

Menu per bambini disponibile.