I Funghi: meraviglie e delizie della natura

Menu

Aperitivo
Panaretto con polenta, tastasale,
chiodini e morlacco, porcini e salvia fritti,
focaccina ai funghi con sopressa,
speck al pepe con crostini e finferli sott’olio,
bicchierino di lumache e polentina mantecata al tartufo,
frittatina ai chiodini, crostini gratinati alle trombette nere
e lardo di Conca

A tavola
Creme brulèe al tartufo nero con tartare di scamone,
nocciole e cruditè di ovuli

Risotto ai porcini

Tortello ripieno di barboni alla veneziana,
fonduta di parmigiano e aria al prosciutto

Lombatina di vitello a bassa temperatura
su purea di patate e chiodini

Cuore di cioccolato e noci, salsa e gelato al caffè
Caffè

Vini selezionati dalla nostra cantina

Costo della serata 65,00 €
Per informazioni e prenotazioni telefonare al n° 0424 577407