Buone Tavole dei Berici

Colli Berici - Storia, natura ed enogastronomia

BREVE STORIA DEL GRUPPO
Negli anni ’80 un gruppo di ristoratori scelse di unirsi e di formare un gruppo di lavoro. Così nacquero “Le Buone Tavole dei Berici”. E così è nato l'impegno di lavorare insieme per salvaguardare e diffondere la cucina Berica utilizzando materie prime locali, dandosi allo stesso tempo aiuto e supporto nella promozione della propria realtà.  Una filosofia di lavoro e di valori che ha permeato tutta l’attività del Gruppo, che è arrivato ai giorni nostri con l’immutata carica di passione, entusiasmo e amore per la cucina e la propria terra. 

Attorno ad uno stesso fornello amano ritrovarsi per continuare a migliorare, inventare, riscoprire. In una continua ricerca di sapori dimenticati, di sperimentazione attenta al territorio, di innovazione intelligente. 

I Colli Berici, nel quale operano, diventano così lo scenario di una continua evoluzione, di garanzia di eccellenza e di un altissimo livello qualitativo. E allo stesso tempo, si fanno comprimari della rappresentazione di sapori autentici, di tradizioni radicate eppure rinnovate, di ingredienti genuini e unici. Di vita e di lavoro vissuti insieme.

I Ristoranti del gruppo:

ANTICA TRATTORIA AL SOLE
Via Fontana Fozze, 2/1- Castegnero - tel. 0444/730211 - Fax 0444/738455
www.anticatrattoriaalsole.com

TRATTORIA ZAMBONI
Via S. Croce, 73 - Lapio di Arcugnano - tel. 0444/273079 - Fax 0444/273900
www.trattoriazamboni.it

PICCOLO MONDO
Via Marconi, 13 - Zovencedo - tel. 0444/893053
www.piccolomondo.vi.it

TRATTORIA ISETTA
Via Pederiva, 96 - Loc. Pederiva - Grancona - tel. 0444/889521 - Fax 0444/889992
www.trattoriaalbergoisetta.it

Per maggiori informazioni: www.lebuonetavoledeiberici.it

 


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