ANTIPASTO
Millefoglie di patate al latte, capasanta brasata e radicchio di Treviso confit
PRIMO
Risotto con carciofi violetto e gamberi al timo in olio cottura Gnocchi di patate con salsa al blu di Montegalda, radicchio rosso di Asigliano De.Co. e noci
SECONDO
Filetto di orata con purè di fave e bietola invernale saltata Sorbetto artigianale al cucchiaio Panciotto di vitello in lenta cottura, patate al rosmarino e cavolo viola stufato
