Oltre quaranta menu di Pasqua, per tutti i gusti e suddivisi secondo
varie fasce di prezzo, proposti da altrettanti ristoranti vicentini. Li
ha messi on line il portale della Confcommercio di Vicenza www.ristoratoridivicenza.it,
che in questi giorni offre agli utenti la possibilità di consultare e
scegliere, con pochi click sulla tastiera, il locale dove trascorre al
meglio la Pasqua e assaporarne le specialità gastronomiche della
tradizione. Questa festa, infatti, segna tradizionalmente il risveglio
della buona tavola dopo il periodo della Quaresima, con tante pietanze
che richiamano la cucina tipica, ma anche i nuovi prodotti di stagione.Una
ricorrenza che i ristoratori vicentini interpretano al meglio con i
loro “Menu di Pasqua”, creando e proponendo ogni anno un gran numero di
pietanze. E in effetti, curiosando tra i menù pubblicati on line,
troviamo protagonisti, nel rispetto della tradizione, piatti con uova,
agnello e capretto, colomba e focacce, ma anche le verdure primaverili e
portate a base di pesce. Tra gli antipasti e i primi piatti abbondano
le ricette con asparagi, carletti, bruscandoli, ortiche e le erbette
spontanee di stagione, che accompagnano anche gustosi risotti, lasagne o
zuppe; tra i secondi capretto ed agnello proposti al forno o allo
spiedo, ma anche prelibate carni rosse o di corte, o portate più leggere
a base di pesce. Come dessert la tradizionale colomba e focacce
pasquali, presentate magari con gustose creme e farciture.
Il portale www.ristoratordivicenza.it permette, come si diceva, di consultare i menu (ad oggi sono 43, ma l’inserimento è ancora in corso) anche attraverso una ricerca territoriale, oppure selezionandoli in base al prezzo (fino a 35 euro, da 36 a 50 euro ed oltre), con la comodità, per chi vuole qualche informazione in più sul locale, di consultarne la scheda di presentazione, vederne le foto e avere altre utili informazioni sulla capienza o i servizi offerti.
“L’obiettivo di questa iniziativa, che negli anni riscuote un crescente successo - spiega Emanuele Canetti, presidente dell’Associazione provinciale ristoratori della Confcommercio di Vicenza – è quella di offrire al consumatore un unico punto di riferimento per avere una panoramica di quanto offre la ristorazione vicentina. Senza
dubbio per il cliente è una bella comodità conoscere, in pochi minuti, prezzi e portate dei vari menu, mentre per i nostri ristoranti è un modo pratico, veloce e gratuito per presentarsi ad un pubblico che, nel solo 2012, ha visitato ben 1milione e 500mila pagine del nostro sito”.
Il portale www.ristoratordivicenza.it permette, come si diceva, di consultare i menu (ad oggi sono 43, ma l’inserimento è ancora in corso) anche attraverso una ricerca territoriale, oppure selezionandoli in base al prezzo (fino a 35 euro, da 36 a 50 euro ed oltre), con la comodità, per chi vuole qualche informazione in più sul locale, di consultarne la scheda di presentazione, vederne le foto e avere altre utili informazioni sulla capienza o i servizi offerti.
“L’obiettivo di questa iniziativa, che negli anni riscuote un crescente successo - spiega Emanuele Canetti, presidente dell’Associazione provinciale ristoratori della Confcommercio di Vicenza – è quella di offrire al consumatore un unico punto di riferimento per avere una panoramica di quanto offre la ristorazione vicentina. Senza
dubbio per il cliente è una bella comodità conoscere, in pochi minuti, prezzi e portate dei vari menu, mentre per i nostri ristoranti è un modo pratico, veloce e gratuito per presentarsi ad un pubblico che, nel solo 2012, ha visitato ben 1milione e 500mila pagine del nostro sito”.
