Da metà aprile a metà maggio le erbe spontanee nel comune di Val Liona protagoniste nei ristoranti del territorio. Torna, infatti, la fortunata iniziativa “Erbe spontanee in tavola” organizzata dai Ristoratori Confcommercio, che vede ristoranti, trattorie, pizzerie, bar, pasticcerie della zona valorizzare bruscandoli, bruschi, tanoni, carletti, asparagi selvatici, aglio orsino e tante altre ancora; insomma tutto quel patrimonio tradizionale di ricette legate alla raccolta di questi squisiti prodotti della natura. L’offerta di menu e di specialità a tema nei locali aderenti (nove attività di Val Liona) sarà arricchita anche quest’anno da una serie di iniziative messe in campo da Comune, Pro Loco e Biblioteca civica, in collaborazione anche con la Confcommercio del Mandamento di Lonigo. Si tratta di appuntamenti a tema che comprendono escursioni guidate, lezioni sul riconoscimento delle erbe, cene, unite ad altri momenti culturali che avranno il loro clou nella Mostra dei Prodotti agroalimentari e artigianali e delle erbe spontanee in Val Liona, in programma domenica 12 maggio presso l’antico Borgo di Campolongo.
Un appuntamento da non perdere per i buongustai sarà, sempre a Campolongo, anche l’evento di beneficienza, in programma venerdì 10 maggio, a partire dalle ore 19.00, quando si terrà l’edizione 2019 de Le Alture. L’evento si concretizzerà con un aperitivo, una degustazione di piatti tipici preparati con le erbe spontanee del territorio, una festa e un’occasione per fare del bene. Le Alture, infatti, è l’iniziativa, fortemente voluta dallo chef e titolare del ristorante Trequarti in Val Liona, Alberto Basso, per ricordare lo chef Stefano Leonardi (scomparso prematuramente), con una borsa di studio dedicata alla formazione di un giovane cuoco del territorio. Per l’occasione, Alberto Basso ha riunito attorno al progetto ristoranti e pasticcerie della Val Liona, assieme ad importanti ristoratori provenienti da varie zone d’Italia, che sostengono questa validissima causa. Anche a questa iniziativa collaborano Confcommercio Vicenza, Pro Loco e Comune di Val Liona.
Ristoranti e bar dove potrere degustare piatti e menu a base di erbee spontanee
CAFFE' 19.23 VAL LIONA - Via Pederiva, 43 - 0444778026
Propone bruschette con le erbe spontanee
DA VALENTINO RISTORANTINO AGRICOLO VAL LIONA - Via Casona, 10 - 0444868002
Piatti e menù degustazione con le erbe spontanee
LUPO ROSSO PUB PIZZERIA VAL LIONA - Via Roma, 6 - 0444889229
Propone pizze e bruschette con le erbe spontanee
PASTICCERIA GELATERIA ALL'ARCO VAL LIONA - Via Pederiva, 102/bis - 0444889928
Propone gelato e biscotti alle erbe spontanee
RISTORANTE TREQUARTI VAL LIONA - Piazza del Donatore, 3/4 - 0444889674
Propone piatti e menu degustazione con le erbe spontanee
SPEEDY PIZZA VAL LIONA - Via Palladio, 2 - 0444778024
Propone pizze con le erbe spontanee
TRATTORIA ALBERGO ISETTA VAL LIONA - Via Pederiva, 96 - 0444889521
Propone piatti e menu degustazione con le erbe spontanee
TRATTORIA DA MUNARETTO VAL LIONA - Via Pederiva, 24 - 0444889513
Propone piatti e menu degustazione con le erbe spontanee
TRATTORIA DA VIGHETO VAL LIONA - Via Fontanelle, 16 - 0444889539
Propone piatti e menu degustazione con le erbe spontanee
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