MILLELUCI WINE BAR & RESTAURANT

CONTRA' ROSSI, 17 - RUBBIO - 36062 CONCO (VI)

Budget : 25-35 €

MILLELUCI WINE BAR & RESTAURANT
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MILLELUCI WINE BAR & RESTAURANT

CONTRA' ROSSI, 17 - RUBBIO - 36062 CONCO (VI)
GPS: 45.80401,11.65597

MILLELUCI WINE BAR & RESTAURANT
Telefono: 0424 709433 Cellulare: 333 2621925 Email: info@elvispilati.it Sito web: www.elvispilati.it
Dettagli sul ristorante
quattro parole chiave CONOSCENZA Creo una cucina che guarda al futuro, ma con forti radici nel passato. Il territorio e le tradizioni della mia terra sono i ricettari delle mie creazioni. Una cucina lenta, come una volta, per preservare i sapori e tutte le proprietà dei cibi, con leggerezza. TECNICA Tendere alla perfezione e cercare sempre di migliorarsi: questo mi caratterizza. Tutte le esperienze fatte in cucina nel corso della mia vita mi hanno portato a mettere una buona dose di perizia e precisione nei miei piatti. Cerco sempre di imparare, studiando e insegnando ai miei allievi. INTUIZIONE La creatività è un ingrediente fondamentale dei miei piatti: nuove idee ed emozioni prendono vita, spesso senza che siano cercate: questa è la magia della cucina, che ti porta a scoprire cose sempre nuove e a meravigliarti delle tue stesse creazioni. STAGIONI In cucina così come in mezzo alla natura, seguo il ritmo delle stagioni: nulla è forzato, il territorio sa di cosa ho bisogno, e puntualmente me lo fornisce nel momento giusto. Bisogna dare tempo al tempo, perchè esploda la massima essenza dei sapori.
Tipo di cucina
Specialità
Utilizzo di prodotti tipici e stagionali accuratamente lavorati
Piatti della tradizione locale
Selvaggina, tarassaco di Conco, tartufo di Lusiana, sedano di Rubbio
Prodotti tipici presenti nel menu

Turno di chiusura
Lunedì a pranzo chiuso
Lunedì per cena chiuso
Martedì a pranzo chiuso
Martedì per cena chiuso
Servizi
Locale climatizzato Servizi per i diversamente abili Ideale per gruppi numerosi Spazio all'aperto Piatti per bambini Cucina per celiaci Menu vegetariani Ammessi piccoli animali Connessione internet wifi
Atmosfera
Capienza
50 - sala non fumatori
Parcheggio
Privato
Carte di credito
Visa

IL RETRO CUCINA

Lo spirito primario della mia cucina? I prodotti del mio territorio. Un territorio magico, antico, che trasmette le emozioni della storia di una volta e che fornisce ogni giorno idee e prodotti per creare dei piatti unici. Prodotti che si aggiudicano il posto d’onore nelle preparazioni, conquistando il cuore dei miei ospiti.

LA MIA DISPENSA? LA MIA TERRA

dal bosco al Milleluci, la cucina della terra e delle pietre

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